【趨勢】2021年快消品將重回增長，但增長路徑將不同以往

（快消品訊）近日，凱度消費者指數發布快消品最新預測：2021年快消品將重回增長，但疫情改變了消費者的購買選擇和習慣，快消品未來的增長路徑將不同以往。

家庭快消品市場

凱度消費者指數預測，如果新冠病毒在未來對于市場的影響保持最小并且疫情不再爆發，那么2021年家庭快消品市場的增長率將達到4.8％。在最壞的情況下，如果新冠疫情有所反復，人們的活動受到更多限制，那么家庭消費品市場的增長率可能會降至2.7％。不管未來疫情發展情況如何，鑒于政府和大眾更有經驗應對，2021年的增長率仍會比2020年更高。 

（數據來源：凱度消費者指數 、百度指數）

飲料和乳制品在2020年跌幅最大為4.1％，主要由酒精飲料和酸奶銷量下跌導致，但預計這類品類將在2021年以3.8%的增速反彈，這一增速高于2019年的增長率。

包裝食品行業在2020年更具彈性，整體增速為2.2％，主要“功臣”是方便速食類包裝食品表現較好。因家庭聚會場景減少，方便面、速食湯、糖巧品類表現不佳。在2021年，預計整體品類增長強勁，表現不佳的品類也將恢復到疫情前的情況。

家庭護理品類受到疫情的影響在2020年增長了7.7％。消費者對消殺產生強烈需求，使得家庭護理產品的增長率比往年更高，預計在2021年的增長率將在5％左右。

個人護理類是2020年快消品中受影響最嚴重的行業，增長率由2019年的11.1％下降至2020年的1.1％。在居家隔離期間，人們無需外出，消費者由于收入減少，不太愿意購買昂貴的個人護理產品。美妝品類受到的影響最大，2020年下降了4％，而在2019年則增長10％。但隨著疫情逐漸得到控制，個護整體在最近幾個月開始回升，在2021年，預計增長將達到8％左右，幾乎恢復到疫情前的水平。

戶外飲料和零食

在居家隔離期間，戶外消費遭受重創，整個品類恢復較為緩慢。全年整體戶外消費市場下降了7%，而其中餐飲渠道的下滑達到10%。但是隨著外出限制的放寬以及氣候逐漸回暖，預測整體戶外飲料零食將增長6%。

趨勢預測

在2021年，預計大多數品類將恢復或是超過疫情前的增長水平，這對于品牌商和零售商來說是巨大的機會，但增長方式和如何吸引消費者將大有不同。

了解消費者的需求和偏好的變化情況。在疫情期間形成一些新的需求，例如安全、健康、便利的產品，消費者在這些品類上需求可能發生永久的變化，或者消費者也可能會恢復以前的生活方式。品牌需要了解自己品類中用戶需求變化的留存，然后量身定制創新產品以滿足不同消費者的需求，這對于2021年的增長至關重要。

購買渠道的變化。疫情加快了一些渠道的發展，比如O2O、直播帶貨、社區團購等。確保品牌商能夠利用這些渠道的發展，將產品快速安全地交付給消費者，將幫助品牌保持領先地位。

預測需求并了解營銷對于提升滲透率的作用。對于品牌增長來說，吸引新消費者至關重要，通過了解定價、促銷、鋪貨和媒介推動滲透率方面的所扮演的角色，可以幫助品牌商優化全年的營銷投資。

（資料來源：凱度消費者指數）