【零售】中國有機產品銷售逐年增長，近100家有機企業加盟盒馬

（快消品訊）近日，有消費者發現，盒馬貨架上有機食品的種類越來越多了，從一日三餐的主菜、配料，到糧油米面食品；從貴州畢節的有機玉米、福建福州的有機綠豆芽，到廣東韶關的有機山茶油，這些商品都能在盒馬的貨架上看到。

《快消品》獲悉，隨著國人對健康的重視程度不斷提高，有機蔬菜、有機肉類、有機母嬰食品等的消費熱度也逐年攀升。由國家市場監管總局發布的2022年度《中國有機產品認證與有機產業發展報告》顯示，2021年有機產品銷售額達951億元，較2020年增長18.3%，連續多年位列全球第四。

從2018年到2021年間，在盒馬購買有機食品的人數翻了4倍，滲透率達到了近30%。許多顧客從購買有機蔬菜入門，逐漸擴大到各種有機食品，其中，有家庭的女性消費者是主力人群。盒馬資深副總裁趙家鈺表示，盒馬花了四年時間，把有機菜的價格率先做到行業超低價，通過降低門檻培養用戶習慣，擴大市場規模，直到去年，把蔬菜做到了市場份額的將近三分之一。

盒馬在今年啟動了有機戰略，擴大到7個品類：覆蓋水果、肉禽蛋、糧油、乳制品、母嬰等。盒馬的尋源團隊遍訪國內多個有機農場，挖掘更好、更匹配的供應鏈的合作商，持續穩定地供給有機商品。盒馬在源頭實現了越來越多的訂單種植，有人愿意收，就有人愿意種，就有人想著研發，順著這條思路，盒馬在推動上游不斷發展壯大。

一站式購齊的“豐富性”、親民普惠的“極致質價比”、“真正有機”的質量管理體系，是盒馬發展有機的三個重點。在今年，有機的肉禽蛋在盒馬的滲透率飛速提升，8月份的銷售額同比翻了4倍。負責肉禽蛋的采購侯興忠說，在合作企業的挑選上，需要至少3年以上行業經驗，沒有不良記錄，才會納入到盒馬的合作隊伍中，為消費者守好安全關。在未來，盒馬也將進一步推動有機食品在中國市場的增長，讓消費者吃上平價真有機。

在“互聯網+農業”的透明供應鏈模式下，盒馬有機生鮮的共建種植區從最初的4個擴大到100多個，覆蓋全國20多個省市。越來越多的有機企業看上盒馬，和盒馬互相扶持壯大。截止到今年8月底，已經有96家有機企業接入盒馬，其中46家企業通過盒馬走出當地、走向全國市場，12家企業成為盒馬戰略合作伙伴。趙家鈺表示，盒馬今年還落地了30個有機盒馬村，希望能與合作伙伴一起推進中國的有機事業，守護青山綠水，助力鄉村振興。